Kabupaten Sleman bukan hanya dikenal dengan destinasi wisata alamnya yang indah, tetapi juga sebagai surga kuliner di Jogja. Ragam kuliner di Sleman sangat bervariasi, mulai dari makanan tradisional Jawa, makanan pedas, olahan daging khas, hingga tempat nongkrong modern yang cocok untuk anak muda. Banyak wisatawan yang datang ke Jogja sengaja mampir ke Sleman hanya untuk mencicipi sajian kuliner khasnya.
Keunikan dari kuliner di Sleman terletak pada cita rasa autentik yang dipadukan dengan suasana pedesaan nan asri. Banyak warung makan di Sleman yang masih mempertahankan resep turun-temurun, sehingga rasa makanannya tetap orisinal. Tidak hanya itu, harga makanan di Sleman juga terkenal ramah di kantong, membuat wisata kuliner di daerah ini semakin menarik.
1. Jadah Tempe Kaliurang
Kalau membicarakan kuliner di Sleman, tidak lengkap tanpa menyebut jadah tempe. Makanan khas ini terdiri dari ketan gurih yang dipadukan dengan tempe atau tahu bacem manis. Jadah tempe sering disebut sebagai “burger Jawa” karena cara makannya yang praktis.
Jadah tempe paling terkenal bisa ditemui di kawasan Kaliurang, yang memang menjadi pusat penjual makanan tradisional ini. Banyak wisatawan yang sengaja membeli jadah tempe untuk bekal perjalanan atau oleh-oleh. Rasa gurih ketan yang dipadu manisnya tempe bacem menciptakan kombinasi rasa yang unik dan nikmat.
2. Warung Kopi Klotok
Salah satu ikon kuliner di Sleman adalah Warung Kopi Klotok yang terletak di Pakem. Tempat ini sangat populer di kalangan wisatawan maupun warga lokal. Menu andalannya sederhana tetapi penuh nostalgia, seperti nasi megono, sayur lodeh, tempe garit, dan pisang goreng hangat.
Suasana pedesaan dengan pemandangan sawah hijau menjadikan Warung Kopi Klotok tempat yang ideal untuk sarapan atau makan siang. Selain itu, kopi tubruk khas Jawa yang disajikan dalam gelas sederhana menambah kesan klasik. Tidak heran jika tempat ini selalu ramai pengunjung setiap harinya.
📍 Lokasi Warung Kopi Klotok, Pakem Sleman
3. Sate Klatak Pak Pong
Bagi pecinta sate kambing, kuliner di Sleman berikutnya yang wajib dicoba adalah sate klatak. Salah satu warung sate klatak paling terkenal adalah Sate Klatak Pak Pong di dekat Stadion Sultan Agung. Sate ini berbeda dengan sate pada umumnya karena menggunakan jeruji besi sebagai tusukan, sehingga panas merata hingga ke dalam daging.
Daging kambing yang digunakan juga sangat empuk dengan bumbu sederhana berupa garam dan merica. Kesederhanaan inilah yang membuat rasanya begitu khas. Tak hanya sate, gulai kambing di warung ini juga sangat digemari.
4. Oseng Mercon Bu Narti
Kalau suka makanan pedas, kuliner di Sleman yang tidak boleh dilewatkan adalah oseng mercon Bu Narti. Hidangan ini terbuat dari kikil, gajih, dan daging sapi yang dimasak dengan cabai rawit melimpah. Tingkat kepedasannya bisa membuat keringat bercucuran, tetapi justru itulah yang dicari banyak pecinta kuliner.
Meskipun terkenal pedas, cita rasa gurih dan manis dari oseng mercon membuat banyak orang ketagihan. Biasanya makanan ini disantap dengan nasi putih hangat dan tempe goreng. Cocok untuk makan malam bersama teman atau keluarga.
5. Angkringan Lik Man
Jogja identik dengan angkringan, dan salah satu angkringan paling legendaris yang ada di Sleman adalah Angkringan Lik Man. Angkringan ini populer karena menyajikan kopi jos, yaitu kopi hitam panas yang disajikan dengan arang menyala.
Selain kopi jos, tersedia pula nasi kucing dengan berbagai lauk sederhana, seperti teri, sambal, dan tempe bacem. Konsep sederhana, harga murah, dan suasana hangat membuat angkringan ini menjadi salah satu pilihan favorit kuliner malam di Sleman.
6. Gudeg Yu Djum
Saat membahas kuliner di Sleman, gudeg tentu tidak bisa dilewatkan. Gudeg Yu Djum menjadi salah satu yang paling terkenal di Jogja, dengan cabang yang tersebar termasuk di Sleman.
Gudeg ini bercita rasa manis dengan krecek pedas, ayam kampung, dan telur pindang sebagai lauk pendamping. Banyak wisatawan yang membeli gudeg untuk dimakan langsung atau dibungkus sebagai oleh-oleh khas Jogja.
7. Jejamuran Sleman
Restoran Jejamuran menawarkan pengalaman unik dalam dunia kuliner di Sleman. Semua menu yang disajikan berbahan dasar jamur, mulai dari sate jamur, rendang jamur, hingga sup jamur.
Selain rasanya enak, menu di Jejamuran juga sehat dan cocok untuk vegetarian. Restoran ini sering menjadi tujuan wisata kuliner keluarga, karena tempatnya luas dan ramah anak. Ditambah lagi, harganya terjangkau dengan porsi yang cukup besar.
8. Rumah Makan Ayam Goreng Suharti
Bagi yang suka ayam goreng, Ayam Goreng Suharti adalah pilihan tepat saat berwisata kuliner di Sleman. Ayam gorengnya terkenal karena bumbunya meresap hingga ke dalam, kulitnya renyah, dan disajikan dengan kremes yang gurih.
Tempat ini sudah berdiri puluhan tahun dan tetap menjadi favorit banyak orang. Rasanya yang konsisten membuat Ayam Goreng Suharti selalu ramai pengunjung, baik dari dalam maupun luar kota.
9. Soto Bathok Mbah Katro
Jika ingin sarapan khas Jawa, kuliner di Sleman yang cocok adalah Soto Bathok Mbah Katro. Uniknya, soto ayam bening ini disajikan dalam wadah batok kelapa, sehingga tampilannya lebih menarik.
Rasanya segar dengan isian ayam suwir, tauge, dan taburan seledri. Harganya pun sangat terjangkau, sehingga menjadi pilihan favorit bagi mahasiswa dan wisatawan yang ingin menikmati sarapan murah meriah.
10. Tengkleng Gajah
Rekomendasi terakhir adalah Tengkleng Gajah, yang terkenal dengan porsi super besar. Meskipun namanya “gajah”, sebenarnya makanan ini terbuat dari daging dan tulang kambing. Disebut demikian karena porsinya memang jumbo.
Rasanya gurih, pedas, dan cocok disantap dengan nasi hangat. Bagi pecinta olahan kambing, Tengkleng Gajah menjadi destinasi kuliner yang wajib dicoba saat berkunjung ke Sleman.
Berbagai pilihan kuliner di Sleman di atas membuktikan bahwa daerah ini tidak hanya menawarkan wisata alam, tetapi juga surganya makanan enak. Dari jadah tempe yang sederhana, kopi klotok yang legendaris, hingga tengkleng gajah dengan porsi jumbo, semuanya memberikan pengalaman kuliner yang berkesan.
Jadi, kalau kamu berkunjung ke Jogja, jangan lupa untuk menyempatkan diri mampir ke Sleman dan menjelajahi ragam kulinernya. Dijamin, lidahmu akan dimanjakan oleh cita rasa khas Sleman yang tak terlupakan.
